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2023年6月19日 · 西瓜有何營養和好處？. 西瓜含有豐富的維生素A、維生素C、水分、鉀、鎂等，特別的是，含有瓜胺酸和茄紅素。. 國泰醫院健康管理中心營養師李郁潔列舉西瓜的好處：. 維生素A 、β-胡蘿蔔素： 預防夜盲症與乾眼症，維生素A能修復皮膚細胞；β ...
主頁. > 食物營養 > 西瓜（Watermelon） 西瓜（Watermelon） 最後更新於 2023-04-26. 健康專題. 心血管健康. 食物功效. 維持心血管健康 控制體重 降血壓. 西瓜是什麼？ 西瓜是一種夏日極受歡迎的消暑水果，在《 本草經集注 》中就有記載西瓜被帶入中國的歷史，並取其名為「寒瓜」。 西瓜味道清爽多汁，含水量高達92%，是夏日消暑解渴的佳品。 首位跨越非洲撒哈拉沙漠的西方人亦有提及過西瓜是他的主要食糧和 水 分來源。 在多年的培育和研究後，西瓜除了有大中小型之分，亦有紅色、黃色，有瓜子、無瓜子等等的不同。 有趣的是，有些地方的文化會食用西瓜皮作清炒或涼拌之用，其營養價值甚至比起果肉更高。
二、西瓜營養成分公開 西瓜口感清甜，水分充足，大家都喜歡在炎熱的夏天吃西瓜消暑，然而西瓜的功效除了清涼解渴之外，西瓜的好處其實還有很多呢！緊接著來瞭解你還不知道的西瓜功效與禁忌有哪些吧！ (一)紅肉西瓜與黃肉西瓜的營養素差異 1.紅肉西瓜
- 特性和營養素
- 建議用量
- 提示
- 如何使用？
這種水果含有多種營養素，包括鉀、鎂以及維生素 A 和 C。它的卡路里含量也相對較低，每杯僅含 46 卡路里（152 克）。 這些是一杯（152 克）生西瓜丁中的營養成分： 1. 能量：46卡路里 2. 碳水化合物：11,5 克 2.1. 纖維：0,6克 2.2. 糖：9,4克 3. 蛋白質：0,9克 4. 脂肪：0,2克 5. 維生素A：每日攝入量的5% 6. 維生素C：14% 7. 鉀：4％ 8. 鎂：4％ 它也是瓜氨酸的豐富來源，瓜氨酸是一種可以提高運動表現的氨基酸。 此外，它還含有抗氧化劑，包括維生素 C、類胡蘿蔔素、番茄紅素和葫蘆素 E。這些化合物有助於對抗自由基，自由基是不穩定的分子，如果它們在體內積聚，就會損害細胞。 隨著時間的推移，這種損害會導致糖尿病、心髒病和癌症等疾病。 西...
如果他們被吃掉 合理數量，西瓜應該不會產生嚴重的副作用。 然而，如果我們每天吃大量的水果，我們可能會遇到番茄紅素或鉀過多的問題。 每天攝入超過 30 毫克的番茄紅素會導致噁心、腹瀉、消化不良和腹脹。 患有嚴重高鉀血症或血液中鉀含量過多的人，每天吃的西瓜可能不超過一杯，西瓜的鉀含量低於 140 毫克。 高鉀血症會導致心律不齊和其他心血管問題，以及肌肉控制能力下降。 對於那些想要減肥的人來說，多吃西瓜等富含水分的食物可能很誘人，因為它們可以幫助我們感到飽腹，但你不應該走極端。 多吃任何種類的水果和蔬菜自然有助於降低飲食中的總卡路里（能量）。 我們知道，吃大量水果和蔬菜的人往往體重更健康。 儘管如此， 不建議只吃西瓜.
西瓜可在 夏季. 成熟的西瓜相對於它的大小來說感覺很重。 外部必須堅固且沒有刻痕或凹痕。 地上的那個地方，也就是水果擱在地上的地方，應該是奶黃色而不是白色。 新鮮未切西瓜可存放於 室溫. 熱量會導致果肉變乾，所以如果外面很熱，西瓜應該存放在陰涼的地方，比如地下室或冰箱。 如果它是未切割的，它可以存儲在 冰箱兩三個星期。 切好後，如果放在密閉容器或密封塑料袋中，我們可以在冰箱中存放最多五天。 我們也可以冷凍切成塊的西瓜。
我們可以超越典型的切片，將西瓜添加到冰沙、蘸醬和沙拉（水果和素食沙拉）中。 它微妙的甜味也與奶酪、堅果和其他蛋白質來源搭配得很好。 它也可以烤或冷凍作為美味的甜點。 我們可以將冷的或冷凍的西瓜塊放入水或礦泉水中，以獲得美味且低熱量的飲料。 所有的西瓜都可以食用。 我們可以吃種子和果皮，後者有時撒上麵粉或在炒、燉或醃製後食用。 無籽西瓜中的白色種子實際上被尚未完全成熟的空種子所覆蓋。
2018年7月9日 · 夏天是 西瓜 的產季，西瓜不僅甜美多汁，也具有很高的營養價值，不過某些特定體質的人應避免多吃。 生命時報訪問教授和營養師，揭露怎麼挑選優質西瓜，以及吃西瓜應注意的事，讓西瓜成為消暑保健康的時令 水果 。 西瓜對身體有什麼好處？ 1.預防皮膚老化. 紅肉西瓜有較多 β胡蘿蔔素 ，能增加皮膚抗菌的能力，加速受損肌膚復原，預防肌膚老化。 2.改善血管功能....
2016年6月5日 · 揭秘5好處. 2016-06-05 03:02:58 世界日報 ／ 編譯宋凌蘭／綜合3日電. 西瓜超營養！ 揭秘5好處. 圖／ingimage. 最新超級食物不是羽衣甘藍奶昔，也不是藜麥螺旋藻沙拉，而是遠較普遍的 西瓜 。 這種水果除了維他命豐富和補充水分以外，還有許多你可能不知道的益處： 1.助你有亮麗肌膚： 西瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素，有助反制皮膚老化的傷害。...
2021年8月5日 · 美國營養師鵝普騰（Julie Upton）指出，西瓜含有許多對於健康相當重要的營養，維他命C、維他命A、鉀、維他命B群、纖維、鎂、磷甚至蛋白質。 新研究顯示，西瓜也能提供番茄紅素、瓜氨酸等具有獨特健康益處的植物化學成分。 根據一項透過審評析論文寫成的西瓜研究，吃西瓜或許有助預防血管疾病、老化相關疾病、肥胖、糖尿病、潰瘍，還有數種癌症。 這篇研究刊登於《分子》科學期刊（Molecules）。 吃西瓜有各式各樣的好處，但最主要的好處，在於西瓜提供番茄紅素。 茄紅素是一種類胡蘿蔔素，在番茄、粉紅葡萄柚、芭樂、木瓜中也有。 茄紅素是一種抗氧化劑，提供身體抗發炎的特質。 有超過5000篇已出版的研究談過茄紅素的健康益處，包括抗癌、幫助心血管、抗老化、補充皮膚蛋白質等好處。
