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以下介绍7种可以 降低胆固醇 的食物： 豆类. 所有类豆类，例如红豆，豌豆，黑豆，鹰嘴豆，和扁豆-都是 可溶性纤维 的极好来源。 原理是纤维与小肠中含有胆固醇的 胆汁盐 结合，并促进它们与粪便一起排泄。 胆固醇总量少了，自然LDL也就少了。 苹果. 与豆类一样，苹果是降低LDL的可溶性纤维（主要是果胶）的极好来源。 2014年12月发表在“ 欧洲营养学杂志 ”上的研究 表明，每天吃一个苹果（或者更好，两个）可以减缓 LDL胆固醇 的氧化。 这种健康益处来主要自于苹果皮中的 抗氧化多酚 （记得皮也是好东西啊）。 抗氧化剂很重要，因为当LDL胆固醇与 自由基 相互作用并被氧化时，更容易发生动脉中的炎症和斑块积聚。 坚果.
一般吃的食物含有大量碳水化合物的将增加肝脏的压力，导致肝脏不堪重负出现代谢问题。 还有一种原因是体内缺少了乳化胆固醇的营养物质。 这种物质叫卵磷脂，它在肝脏合成。
15. 被浏览. 12,674. 14 个回答. 默认排序. 知乎用户. 16 人赞同了该回答. 构成低胆固醇饮食的食物可以帮助减少 高胆固醇 饮食. 改变吃的食物可以 降低胆固醇 ，改善血液中漂浮的油脂。 添加降低LDL的食物，LDL是导致 动脉阻塞动脉粥样硬化 的有害胆固醇携带颗粒，是实现低胆固醇饮食的最佳方法。 添加这些食物以降低LDL胆固醇. 不同的食物以各种方式降低胆固醇。 一些释放出可溶性纤维，该纤维与胆固醇及其消化系统中的前体结合，并在它们进入循环系统之前将其从体内排出。 有些会给您多 不饱和脂肪 ，直接降低LDL。 还有一些含有植物固醇和 甾烷醇 ，它们会阻止人体吸收胆固醇。 1.燕麦。
坏胆固醇有6大克星，分别是膳食纤维、类胡萝卜素、维生素B2、烟酸、维生素C、钾，多吃富含上述物质的食物，有助于控制坏胆固醇的水平。延展——食物胆固醇一览表，快收好！根据《中国食物成分表》，每100克可食用部分常见食物的胆固醇含量如下： 蛋类
放心吃的食物（每100g含胆固醇低于100mg）： 海参（不含胆固醇）、脱脂奶粉28mg、牛奶13mg、瘦牛肉63mg、瘦羊肉65mg、草鱼81mg. 斟酌吃的食物（每100g含胆固醇100mg~200mg）： 肥牛肉194mg、肥羊肉173mg、牛舌125mg、鳗鱼186mg、猪肚159mg、猪肠112mg. 不能吃的食物（每100g含胆固醇≥200mg）： 猪脑3100mg、蛋黄1131mg、鲫鱼子460mg、胰脏（猪牛羊）466mg、鹅蛋870mg、 桂鱼子 495mg； 了解胆固醇的家人们肯定知道：胆固醇也有好坏之分， 低密度脂蛋白胆固醇 （坏胆固醇，简称LDL-C），能对动脉造成损害； 高密度脂蛋白胆固醇 （好胆固醇，简称HDL-C），具有清洁疏通动脉的功能。
123,948. 18 个回答. 默认排序. 爱话疗的张药师. 南方医科大学 药理学硕士. 40 人赞同了该回答. 有研究表明，单纯通过生活方式的管理（饮食+运动）能够降低 血胆固醇 的7%~15%，由此可见，生活方式的管理在 降低胆固醇 上有一定的效果。 胆固醇也需要控制在合理的范围内，高了低了都不好。 一、 胆固醇主要来自人体自身的合成 ，食物中的胆固醇是次要补充。 胆固醇是我们身体中的必需物质，在我们的每个细胞中都能找到胆固醇，它是构成肌体细胞和激素分泌、神经正常传递、促进无机盐吸收不可或缺的物质来源之一。 我们的身体每天都在合成胆固醇，而从食物中吸收的胆固醇只是每天体内胆固醇合成量的一半不到。
2021年7月27日 · 小六姐姐. 营养师. 第一、单不饱和脂肪油是我们的最佳选择，因为这类油里面含有大量的不饱和脂肪酸。 正是因为有了不饱和脂肪酸，才使单不饱和脂肪油有了降低血脂的功能。 其中， 花生油，橄榄油和菜油 就是单不饱和脂肪油的食物代表。 所以，建议三高患者在服用食用油的是由优先选择以上几类单不饱和脂肪油。 第二、多不饱和脂肪油也是降低高血脂的良好选择，这类油里面含有大量的多不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇水平。 其中，植物油包括大豆油，芝麻油，玉米油等，都是不错的选择。 第三、建议高血脂和高胆固醇患者不要食用饱和脂肪油，代表物有：椰子油、棕榈油、动物油等。 因为饱和脂肪油经常食用的话，会增加血胆固醇水平，不利于在控制血脂水平的患者。 发布于 2021-07-27 00:29. 营养学科普作者.
