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2016年4月26日 · 事實上，香港的「威士忌人口」雖多，但不少仍只屬新手，對威士忌的知識一知半解，以下對白，聽一次，無奈一次。 1）「20 年梗係好飲過 10 年！ 誠然 20 年的佳釀比 10 年多，但「米芝蓮」都唔一定好食得過雲吞麵，單靠年份分高低就太不穩陣了。 年份，其實是原酒在木桶浸釀的時間，對於威士忌的風味，它只是其中一個因素。 木桶的選擇、釀製地的氣候、釀製的方法、調和的比例，都比年份重要。 2）「支 10 年威士忌擺咗 10 年，咁咪即係 20 年酒！ 威士忌的風味來自木桶，已入樽的威士忌即使多放 10 年，也不會令風味提升，最多只是正常揮發令酒體更醇厚而已，跟 20 年年份酒是兩回事。 3）「單一麥芽威士忌就是用單一麥芽製作！
2018年11月26日 · 【熱門報道】 成都驚現麻將火鍋神器！ 網民：會把麻將丟到鍋裏. 外媒報道，Zacky Farms 的負責人指出生意難以維持，亦難以保持盈利。 因爲單是農場雞隻的飼料，每周就要花費 180 萬美元（約 HK$1,440 萬），法庭文件更透露公司負債最終多達 5,000 萬至 1 億美元。 加上早前公司裁減大量員工，有員工疑向公司興訴訟，Zacky Farms 最終申請破產保護令。 廚師腸對香港人來説，可說是從小食到大的一個集體回憶，所以不少網民得悉都紛紛留言懷緬。
2018年7月17日 · 報道指，近兩屆全球首富，Microsoft 微軟主席 Bill Gates 比爾蓋茨與 Amazon 創辦人 Jeff Bezos 貝索斯，都是愛洗碗的男人；每晚回家都要洗碗，簡直係「洗碗控」。 據了解，Bill Gates 每次與家人吃飯後，必定霸住負責洗碗，洗淨所有碗碟。 你想幫忙？ No way！ 蓋茨是不會讓出洗碗手套和鋅盤。 原來是為了減壓，古惑喇 Bill Gates！ 此外，Business Insider 報道，Amazon 創辦人 Jeff Bezos 貝索斯，每晚回家都要洗碗。 他認為，洗碗是他所做的事最性感的。
2018年12月21日 · 當中會以 70 部連接的攝影機拍攝，配合攝影測量法，拍出真人 2D 相片後，再重新建構 3D 模型，再以 AR 擴增實境技術重現大家眼前。 問到著名新媒體藝術家藤幡正樹，何以想製作《BeHere》AR 展覽時，他就以兩方面來解釋。 「新媒體擁有不同特殊性，例如這個項目收集的照片，約是 40 至 70 年代的照片。 當時『攝影』其實算是一種新興媒體，還沒有數碼相機、智能手機，因此用來記錄的道具就是『攝影』。 由於當時的相機是十分昂貴的東西，即使一般家庭可以擁有，也只有如結婚、畢業等重要時刻才會拍照。 正因如此，縱然今回項目強調的是日常生活的風景，但就十分難找回平民舊相片。 即使在網絡上找，如新聞機構的照片，是因為有重大事件發生才出現。
2019年9月1日 · 能抵高溫保存 138 億年. | 黃健生 | 01-09-2019 17:53 | |. 英國修咸頓大學（University of Southampton）宣布，成功研發一種數碼化實體儲存技術：5D 光碟（five dimensional glass disc）。. 這張被稱為「超人記憶水晶」的細小 5D 光碟，可「鯨吞」高達 360TB 容量，更能承受 ...
2017年4月6日 · 管理 320 億美元資產的 Two Sigma Investments，以人工智能和機器學習作為其投資策略而聞名。 其聯合創辦人是麻省理工學院（MIT）人工智能博士，另一位則是國際數學奧林匹克銀牌得主。 香港有沒有這類公司？ 2011 年在香港成立的 Aidyia，2015 年推出美股長短倉基金，以 AGI 系統的先進模型投資美股市場，免卻人手操作。 筆者不認識 Aidyia 更跟其沒有任何關係，但知他們曾得到港府小型企業研究資助計劃（SERAP）472.6 萬元的資助。 該公司主席兼首席科學總監 Ben Goertzel ，1989 年在美國天普大學大學獲得數學博士學位，領導過許多跟 AI 相關的研究項目。
2017年10月6日 · 模型玩具. 為慶祝「超時空要塞」35 周年，HI-METAL R 機械人系列推出紀念版 VF-1S。 玩具採用超時空要塞系列最新作品的「MacrossΔ」的皇牌飛行員「死神」梅沙所駕駛的 VF-31F 配色，配上初.
