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  1. 2018年9月25日 · 中秋賞月滿桌水果吃不完留下整個沙田柚最好用來炮製柚子沙律再加幾隻大蝦配上自製泰式沙律醬做個海鮮豐富版!. 攝錄林宛津李賢華. 剪接:李賢華. 柚子大蝦沙律除了兩大主角還可加些洋蔥和甘筍豐富口感但滋味與否還看那個沙 ...

  2. 1. 20. 15489. 讚好 收藏. 清新的柚子薄荷車厘茄, 香脆的腰果, 配撘冶味泰式沙律汁非常開胃又美味的夏日菜式! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好! 參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 食材 (3-4人) 15分鐘內. 泰國柚子 半個. 紫洋蔥 半個. 乾䓤頭 1個. 蒜頭 1瓣. 薄荷葉 1/4杯. 原味烤腰果 15顆. 車厘茄 8顆. 沙律汁料. 椰糖 1湯匙. 魚露 1湯匙. 青檸汁 6湯匙. 1 柚子起肉;腰果用木棍略打碎;紫洋蔥、乾蔥頭切成幼絲;蒜頭剁成泥; 薄荷葉切碎;車厘茄每顆切成4份;柚子用手撕成細份;把所有材料放入大碗中備用。

  3. 泰式大蝦柚子沙律食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 小吃,沙律. 菜系: 亞洲. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料 : 柚子肉(沙田柚肉)約 250克. 大蝦 8隻. 幼蔥粒 酌量. 蒜頭(剁蓉)1粒. 乾蔥(剁蓉)1粒. 乾辣椒(切碎) 1至2隻. 椰汁(coconut milk) 4湯匙. 黃糖 1湯匙. 青檸(榨汁) 1個. 魚露 3茶匙.

  4. 2022年8月17日 · 泰式柚子大蝦沙律是去泰國餐廳必點菜式這次有簡單3步自製泰式柚子大蝦沙律食譜酸酸甜甜柚子配上爽口大蝦更有泰式酸辣沙律汁零失敗做法炎炎夏日沒有食慾不妨試試這道清爽開胃的泰式柚子沙律吧! 準備時間. 30分鐘內. 份量. 3-4人. 冷凍蝦仁: 300克. 柚子: 半個. 車厘茄(切半): 10粒. 魚露: 2湯匙. 黃糖: 1湯匙. 青檸: 2個. 蒜頭(切碎): 3粒. 乾蔥頭(切碎): 2粒. 辣椒(切片): 1條. 芫茜: 適量. 花生碎: 適量. ↓點擊圖片放大↓. +9. 泰式柚子大蝦沙律做法: 1. 冷凍蝦仁預先解凍。 煮滾水,放一點白醋,加入蝦仁煮熟(完全轉橙色即可立刻撈起備用)。 ↓點擊圖片放大↓. 2. 剝開柚子拆肉,然後分小塊。 ↓點擊圖片放大↓. 3.

  5. 41220. 讚好 收藏. 去了泰式餐館吃了這款泰式柚子蝦沙律,這款泰式沙律很受港人歡迎,自己吃了亦十分之喜愛它的味道,酸酸甜甜帶點辣,果仁的香脆亦帶出特別口感,自己去做這款菜式亦很容易的....而今次是用了有機車厘茄去製作這款沙律,大家可以試試... 食材 (3-4人) 1小時內. 急凍蝦仁1包 176g. 泰國金柚子肉 175g. 車厘茄 150g. 腰果 60g. 醃蝦肉料: 胡椒粉 半茶匙. 雞粉 半茶匙. 調味汁料: 魚露 2湯匙. 蔥 1條. 檸檬1個或青檸2個. 莞茜 半棵. 辣椒仔 (指天椒) 1條. 蒜頭 4粒. 砂糖 3湯匙.

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  7. 2022年9月10日 · 柚子沙律做法. 份量:2人份. 【材料】 柚子肉 250 g. 蝦仁 8-10 隻. 紅蔥頭 10粒. 蝦米 2湯匙. 花生 4湯匙. 椰糖/片糖 30g. 魚露 2茶匙. 指天椒 1-2 條. 芫荽 1小棵. 青檸葉 2片. 青檸 1粒. 【步驟】 ① 蝦米略沖淨後切碎粒,中火熱鑊,白鑊 中火把花生炒香後取出 (約5-8分鐘), 再放蝦米粒炒香 (約3、4分鐘,聞到香味再炒一會便可),花生放涼後去衣並 搗碎備用。 記得要不時翻炒,不然花生和蝦米會容易燒焦。 ② 紅蔥頭去皮切碎放入鍋,倒入油剛好蓋過蔥碎便可,開中小火慢慢加熱去炸,不時攪拌一下令蔥碎受熱更均勻。 當蔥碎炸至金黃後倒去隔篩隔油,隔油後倒在廚房紙上放涼備用。

  8. 泰式柚子沙律食譜做法 | May豬有請的Cook1Cook食譜分享. 2017 年 11 月 20 日發佈 列印. 14. 5669. 讚好 收藏. 清爽有營又冶味的沙律, 高纖零負擔的泰滋味~ 更多食譜及空姐的為食遊記請參考. https://www.facebook.com/maychuskitchen. 食材 (1-2人) 15分鐘內. 蜜柚 半個. 紅洋蔥 半個. 芫荽 4棵. 羅勒葉 2棵. 香茅 1支. 花生碎 2湯匙. 蝦米 1湯匙. 醬汁. 青檸汁 2個. 魚露 3湯匙. 椰糖 3湯匙. 指天椒 1隻. 1 蝦米用暖水浸軟。 蜜柚起肉,撕成小塊。 2 紅洋蔥切絲、芫荽葉略切、芫荽莖切碎、羅勒葉略切、香茅切碎。 3 青檸汁、魚露、椰糖和指天椒碎拌匀成 醬汁 。

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