搜尋結果
2022年2月23日 · Bowtie 請來營養師幫助大家好好準備在家隔離的飲食！ 作者 林頌雅 營養師. 日期 2022-02-23. 更新 2022-10-17. 目錄. 4 種必要營養 1. 適量碳水化合物 2. 蛋白質 3. 脂肪 4. 膳食纖維 其他隔離食物推介 增強抵抗力的食物. 購買食物時，最重要的是家中儲備的食物應滿足身體所需的 4 大營養素，包括： 碳水化合物. 蛋白質. 脂肪. 膳食纖維. 才能令身體維持健康狀態。 4 種必要營養. 1. 適量碳水化合物. 大家應選擇含低升糖指數的食物，如： 紅米. 糙米. 藜麥. 燕麥片. 五穀米. 低糖早餐穀物等等. 亦可買備 乾糧 ，例如︰. 米粉. 通心粉. 米線. 意粉等. 避免購買高卡高脂的油炸即食麵（如無選擇，應避免使用調味粉或醬或只使用一半份量）。
2022年2月14日 · 以每日建議攝取 30 克膳食纖維為標準（1/2 碗熟瓜菜相等於 1-3 克膳食纖維），隔離餐內蔬菜只能達到每日四分之一的膳食纖維要求。 缺乏膳食纖維會影響我們的腸道健康，有可能出現便秘問題，更會增加患大腸癌的風險。 隔離餐內蔬菜烹調時間亦相對過長，令食物內的營養大大流失，尤其是 維他命 A、B 雜、C 及 D 、鉀、鎂和鐵。 另外，每日營方會補給一個小型水果（一個中型蘋果或橙大約只能提供 3 克膳食纖維），可見，營方提供的水果難以達到每日建議攝取 30 克的膳食纖維。 過量碳水化合物. 為了提供足夠熱量，隔離餐三分之二或以上都是碳水化合物，當中更以精緻碳水化合物為主，如白米飯、麵食等。 精緻碳水化合物因為加工處理，令纖維流失，升糖指數亦因而變為高。
2023年12月29日 · 不論是甚麼間歇性斷食法，當中的原理都是當我們在斷食期間，身體内的胰島素（insulin）會下降，而升糖素（glucagon）便會讓身體利用所儲存的肝醣（glycogen）作為能量來源。 一旦肝醣儲存耗盡，我們的身體就會開始燃燒脂肪以獲取能量，這有助於減肥。 同時，透過限制進食時間，自然會減少所攝取的卡路里數量，從而有助於形成熱量赤字。 如何有效執行168斷食？ 逐漸開始. 如果你只是剛開始間歇性斷食，建議隨著身體適應斷食的時間逐漸加長斷食時間和減少進食時間。 一開始可以先試試從較短的斷食時間開始：首先逐漸延長隔夜斷食的持續時間。 例如：如果你通常在晚上 7:00 左右吃晚餐，在早上 7:00 左右吃早餐，則可以嘗試每隔幾天將早餐時間推遲 30 分鐘，直至達到 12 小時禁食期。 保持水分.
2024年1月29日 · 癌症病人的免疫力較低，原則上要避免進食未煮熟、未消毒、未清洗的食物，以下是一些常見要避免的食物的例子： 未煮熟的魚類，例如壽司、刺身. 含有較高水銀的魚類，即使煮熟亦應避免，例如鯖魚及吞拿魚. 經煙燻的魚類. 未煮熟的肉類，包括牛肉. 未煮熟的貝類海產. 未煮熟的雞蛋. 未消毒的奶類製品、果汁. 未清洗的蔬果. 未煮熟或徹底翻熱的豆腐. 經冷藏的預製包裝三文治. 經冷藏而含有雞蛋、火腿、雞肉或海鮮的預製包裝沙律. 未徹底翻熱的香腸及切片冷盤，它們有較大機會受到李斯特菌污染. 經翻熱的澱粉類食物，例如白飯及意粉. 癌症病人亦應避免食用營養價值低的食物，例如高度加工的包裝食品、油炸食物及高糖份食物，讓自己進食更多高營養價值的食物，幫助對抗癌症。
2024年1月12日 · 如果白血球低下，應該避免攝取含有生菌的乳製品。同時，還應該注意食物的衛生狀況，如洗淨雙手、清洗砧板和適當保存食物等。此外，還應該避免食用生菜，選擇可剝或可削皮的水果，亦避免飲用生水。
2021年8月13日 · 透過加強我們身體內利用脂肪作為能量原材料的機制及減低整體熱量攝取，斷食法令我們的身體出現「熱量赤字」，因而達到減重、 減脂 的效果。 斷食法後，幾時開始燃燒脂肪？ 一般來說，每進食一餐正餐，我們的身體就需要 7 – 10 小時去消耗已儲存的肝糖，亦即是身體在 7 – 10 小時後才會開始燃燒脂肪，使用身體內的脂肪作為能量。 延伸閱讀. 【體脂率】多少才算標準？
2021年8月10日 · 1. 治療. 醫聖張仲景曾道：「所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾。 」《傷寒雜病論》、《金匱要略方論》記載如白虎湯、竹葉石膏湯、瓜蒂散、十棗湯、甘麥大棗湯等方劑，除了使用中藥材，還採用了大量的飲食調養方法來配合，以藥物與食物相結合治療急重病。 如攻下逐水的十棗湯有芫花、甘遂、大戟，配伍大棗十枚以緩和藥物毒性，益氣護胃，減少藥後反應，可見飲食藥材搭配得宜，具有調養、預防及治療作用。 2. 養生. 《黃帝内經·素問·臟氣法時論》：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。 」藥食同源，將多種葷，素食材與藥材互相配合，綜合運用，取長補短，從而充分發揮飲食營養對人體的作用，以達到養生的目的。
