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18. 被浏览. 14,873. 32 个回答. 默认排序. 敏汇. 肉制品、冷冻食品的生产及加工；国内贸易、物资供销. 冬瓜是常见的一种蔬菜，味清甜，多水份。 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。 冬瓜用来做菜方法很多，我喜欢在炖制冬瓜的时候放上几粒八角或一小撮虾皮或者是几粒海米，这样做出的菜味道鲜香。 而且冬瓜也喜欢和肉类搭配，特别是炖汤的时候放上排骨或腌肉，炖出的汤汤汁香味浓郁特别鲜美。 主料. 冬瓜适量. 辅料. 海米适量、干贝适量、 配料. 精盐适量、生姜适量、胡椒粉适量. 制作步骤. 1、冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。 2、冬瓜去皮，去瓤切厚块。 3、提前泡发干贝、海米。 4、锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。 5、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
1. 被浏览. 644. 1 个回答. 默认排序. 紫霖. 喜欢一切美好的东西，美食、美景、美物皆爱之。 清炖冬瓜汤是一道以冬瓜、清汤为主料，加入绍酒、盐、味精、胡椒面等配料制作的汤。 好喝做起来又简单。 先将冬瓜的皮切掉，除去瓜囊，然后将冬瓜切片。 锅中放入水，冬瓜煮熟，最后放入调味烧开，冬瓜汤就做好了。 冬瓜含有丰富的膳食纤维和丙醇二酸，具有降血糖、降血脂、防止动脉硬化、控制体内糖类转化为脂肪、防止高血压、减肥等功效。 发布于 2023-07-16 06:51. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。
2023年11月3日 · 羊肉冬瓜汤 是一道既简单又美味的汤品。 羊肉是一种很有营养的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。 冬瓜则有清热解毒、利尿消肿的功效，是夏季最适合的食材之一。 下面，我将为您介绍一种既省时又美味的羊肉冬瓜汤的具体做法步骤。 材料准备： 1. 羊肉：500克； 2. 冬瓜：500克； 3. 姜片：适量； 4. 料酒：适量； 5. 盐：适量； 6. 白胡椒粉：适量。 步骤一：羊肉的处理. 1. 羊肉切块：将羊肉切成适当大小的块，用清水洗净血水后沥干备用。 2. 羊肉焯水：将切好的羊肉放入开水锅中焯水，焯水的目的是去除血水和脏物，保证煮汤的清爽口感。
步骤. 1.冬瓜去皮去瓤切成约直径3厘米、厚2厘米的棋子形（棋子瓜） 2.田鸡㓥好去掉皮、头、内脏、手脚指后斩小件（田鸡腿单独剁出），洗净后用姜汁酒或姜葱料酒稍腌一下. 3.瘦肉切大方粒. 4.冬瓜飞水去草青味后冷水漂冻. 5.田鸡下锅爆香或者飞水. 6.瘦肉飞水去掉血水浮沫. 7.冬菇浸发后去掉冬菇腚切小粒、扁尖泡水后切小粒、江瑶柱、蜜枣冲洗干净. 8. 炖盅内放料顺序：棋子冬瓜垫底、瑶柱、瘦肉大方粒、田鸡、冬菇扁尖蜜枣；最后用牙签将姜片葱白间隔穿插好一同放入；加入少量绍酒、倒入90度以上开水至覆盖材料；下少量盐.
美食. 好喝. 冬瓜海带汤怎么烹饪好喝又健康？ 关注者. 1. 被浏览. 101. 1 个回答. 默认排序. 吃货小萍. 不管生活在累，用心生活，闲暇之余给自己找点乐趣，享受各种美食. 3 人赞同了该回答. 冬瓜和 海带 一起炖，一星期吃2次，刮油解腻特清爽，春天多吃不长肉. 海带和冬瓜可谓是天生的一对，女人要多吃，对于刮油、清肠有着很好的帮助，这两者都是属于低脂的食材，因为多吃也不担心会长肉，反而还会让人觉得特别清爽， 海带冬瓜汤 我一星期吃2次，在享受美味的同时还可充分吸收其中的价值，这道菜做法很简单，无需过多的技巧，冬瓜海带汤味道好极了，下面我便会将其做法详细分享给大家，这汤清爽健康，大人和小孩都能喝，我们一起来学习。 海带冬瓜汤的做法：
3. 被浏览. 23,770. 18 个回答. 默认排序. Inheart-cc. 18 人赞同了该回答. 我的做法是. 锅中加冷水和排骨，葱姜蒜，一起煮到开，把排骨捞出来。 锅里倒油，加入葱姜蒜炒一下，放入排骨，炒一会，加入料酒，在炒一会。 放水. 煮半个小时，放盐，拿筷子看看烂不烂，烂了放冬瓜，尝尝汤，咸了放水再煮一会，淡了放盐。 发布于 2018-12-07 23:01. 菊子美食料理. 10 人赞同了该回答. 冬日喝汤是很惬意的一种生活方式。 前两天刚做了排骨玉米汤，今天就做排骨冬瓜汤。 和 玉米萝卜 的耐煮不同，冬瓜如果长时间炖煮，会散乱不完整。 另外炖煮的方式有两种，一种是用炖锅慢煮，还有一种是用高压锅烹饪。 后者在平时上班的时候烹饪，也会更加节省时间，一起来看看吧。
2023年3月2日 · 1、 鲫鱼冬瓜汤 ：洗干净鲫鱼，把鲫鱼放锅里两面煎熟，再往锅里加入开水，加入几片姜，把切片的冬瓜加入锅里一起煮，冬瓜切片是为了比较容易熟，这个汤不需要煮很长时间，把食材都加进去后煮15-20分钟就可以了，出锅加盐就可以喝了。 冬瓜吸收了鲫鱼的鲜甜，又为奶白色的鱼汤增添了几分清新，口感好极了。 2、 骨头冬瓜汤 ：骨头用龙骨、扇骨、排骨都可以，选其一煮汤就好。 把骨头洗干净，焯水捞起，把焯水后的骨头和切块的冬瓜一起放进锅里，加入几片姜，加入适量清水，大火煮开转小火煮2小时。 如果用炖锅炖， 隔水炖 3小时即可。 如果在沿海比较容易湿热的的情况下，可以加 薏米 ，清热祛湿，也消暑。
