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  1. 2024年5月13日 · 梁志軒補充,坊間有些咖啡特飲會加入番紅花、肉桂等香料,部分配料有藥性,應留意身體狀況是否適合,例如番紅花活血化瘀,不適合月經期間的女士飲用;容易胃脹、肚瀉、胃痛的人,亦不建議飲用涼茶咖啡,因為混合不同材料的飲品較易令腸胃感到不適。

  2. 2024年5月3日 · 哪種煮法更? 香港營養師學會(HKNS)認可營養師吳耀芬(Kathy)表示潺菜營養豐富,有「腸道清道夫」之稱,她在本文講解潺菜營養、建議煮法,以及推介兩個潺菜食譜。 潺菜營養. 吳耀芬表示,潺菜主要營養是膳食纖維和果膠,有助刺激腸道蠕動及預防便秘。 另外,潺菜含豐富鉀質、鈣和鐵質和胡蘿蔔素,有助預防骨質疏鬆及缺鐵性貧血等。 潺菜建議煮法. 吳耀芬推介快炒潺菜和潺菜滾湯兩食譜,她提醒,蔬菜加熱時,水溶性營養素如果膠、鉀質和維他命C都會出現流失的情況,相比滾湯,快炒後涼拌的潺菜能保存更多營養。 食譜1:薑蒜炒潺菜. 【材料】蒜頭2瓣、薑2片、潺菜半斤、鹽少許、油1茶匙. 【製法】 1. 蒜頭切蓉、薑切絲,潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊,爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜,大火炒至變軟,加鹽調味即成.

  3. 6 天前 · 消委會真人實試25款驅蚊劑,發現近9成含驅蚊成分避蚊胺(DEET)或派卡瑞丁(picaridin)的樣本,在塗搽4小時後仍能提供80%或以上的保護,其中1款含DEET的樣本屬保護力最強。惟消委會提醒,高濃度DEET成分可能刺激皮膚或引致皮疹及水泡等,建議兒童小心使用。消委會又發現,一款標示「天然」或 ...

  4. 2024年5月14日 · 每次見到這款餐具,最多取其木筷而棄膠匙羹於不顧,原因也很簡單,雖說是膠製,用的卻是軟膠,飲湯還好,想𢳂一口飯吃,匙羹都扭曲變形了,一啖飯還是𢳂不上來;反而有時用到一些木製餐具,吃飯穩穩當當。 所以,「冇啖好食」的核心問題不是膠或木或紙,而是餐具的質量,然而質量又與成本掛鈎,因此兜兜轉轉,最終「冇啖好食」的核心還是經濟問題,零售餐飲業困難,還要花更高成本提供質量的木餐具或紙餐具,讓人左右為難,既符合新例又能省則省,結果就促成大家齊齊「冇啖好食」的怪現象。 文:尚東美. 相關字詞﹕ 環保餐具 外賣 走塑 灣區手記 大灣區. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.

  5. 2024年5月14日 · 對於關西風壽喜燒,他認為美味原因在於以特製壽喜燒醬汁及糖將牛肉汁煎封起來,並透過蘸蛋漿提升牛肉的味道及口感,因此在挑選這些材料時,他亦毫不妥協,堅持選用最好的。 醬汁方面,他特別選用和歌山湯淺町一間堅持以手工製作醬油的老店——角長醬油出品的濁醬油作為醬汁基料,它特別之處在於釀造過程無壓榨,不添加化學調味料或防腐劑,以及不經「火入」(即加熱殺菌),讓瓶內的酵母保持在鮮活狀態,味道特別香濃自然。 由於燒煮時會加入水晶糖及醬汁,糖分、胺基酸在熱力下產生梅納反應(maillard reaction),難怪在煎煮時會散發出複雜醇厚的濃濃焦香味。 兩款蛋漿 掛肉程度不同.

  6. 2024年4月30日 · 至於炙燒黃鰭吞拿魚配薑柚子醋汁亦是不錯選擇,吞拿魚油脂豐富,火炙後令脂香更突出,蘸上薑柚子醋汁,有助平衡油膩。 自助餐中亦用上養顏滋補的珍貴材,炮製期間限定菜式,包括杏汁燉蛋白燕窩、花膠瑤柱螺頭燉竹絲雞湯、花寸菇禿參扒原隻鮑魚,慰勞媽媽對我們無微不至的照顧。 PLAYT母親節自助晚餐. 供應日期:5月11、12日. 價錢:成人每位$828、小童每位$558,另加一. 地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓. 查詢:2839 3311. [飲食] 上 / 下一篇新聞. 醉人早午餐 與媽媽暢飲. 4道菜盛宴 驚喜海鮮塔. 本地薑黃粗壯味溫和 入饌染布護膚瓣瓣掂. 美味入饌:薑黃點止煮飯 也可做拿鐵朱古力麵條. 放空之旅 拜候香樟王 上海穿越時空 下榻江西古宅.

  7. 2024年4月29日 · 近日港人尋求內地牙科診所服務成了大熱話題。. 專家提醒,無論在任何地方求醫,最緊要有詳細病歷,了解治療方案及風險,切勿輕信社交媒體上的宣傳內容。. 近年內地牙醫集團的宣傳十分多樣化,例如以廉價、環境寬敞為賣點,又或請藝人宣傳。. 社會牙 ...

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