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  1. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail【麵包食譜】麵包初哥入門必整簡易食譜 超鬆軟港式腸仔包 | U ...

    2020年5月29日 · 1．乾酵母和暖牛奶拌勻，靜置10分鐘. ↓點擊圖片放大↓. 2．將高筋麵粉、糖、鹽和酵母混合物拌勻，用手先搓5分鐘. ↓點擊圖片放大↓. +3. 3．然後在檯面灑上高筋麵粉，放上麵團再來回搓5分鐘，放入無鹽牛油一直搓至麵粉完全吸收，麵團光滑不粘手並可以拉出薄膜. ↓點擊圖片放大↓. +3. 4．把麵團滾圓後，放入大碗中，蓋上保鮮紙，暖處發酵至兩倍大小（35－40分鐘） ↓點擊圖片放大↓. 5．輕壓麵團排氣，取出後，分成4份，搓成長條形狀. ↓點擊圖片放大↓. +2. 6．用長條麵團卷住香腸，造型後，暖處發酵至兩倍大小（30－35分鐘） ↓點擊圖片放大↓. 7．在表面掃上蛋液，放入預熱焗爐，200度焗20－22分鐘即可. ↓點擊圖片放大↓. 麵包出爐啦～非常鬆軟！

  2. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail【麵包食譜】超簡單！零難度4步完成 免搓揉提子合桃麵包 | U ...

    2020年2月1日 · 步驟： 1. 將麵粉、糖、酵母、鹽拌勻，再加入核桃和葡萄乾，拌勻，逐少加入水，拌勻成麵糰 (＊未必需要用全部的水，如太濕，加點麵粉；如太乾，加點水） ↓點擊圖片放大↓. +4. 2. 將麵糰放入塗有油的大碗內，用保鮮紙包好，放在室溫12-18個小時 (放陰涼處） ↓點擊圖片放大↓. 3. 拿出麵糰，用手按壓麵糰，排出空氣，然後塑形，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上保鮮紙，再靜置發酵一個小時. ↓點擊圖片放大↓. 4. 將焗爐預熱220度，將鑄鐵鍋放入焗爐內 (15分鐘)，然後拿出鑄鐵鍋，將麵糰放入鍋內，蓋上鍋蓋，整個放入焗爐內，焗30至35分鐘即成！ ↓點擊圖片放大↓. *如沒有鑄鐵鍋，可將麵糰放在鋪有烘焙紙的烤盤上，同時在焗爐的低層放一盤熱水，一起焗，做成外脆內軟. 完整教學影片：

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  4. blog.icook.tw › posts › 146261現在最適合在家烘焙！4 款超推自製簡單麵包，陪你過居家時光！ - ...

    2020年4月16日 · 四種適合在家挑戰的簡單麵包，這次不用攪拌機，改用手揉、手作享受這挑戰吧！一種麵包多種吃法，讓你吃不膩！嘗試後有更多心得或新的創意麵包點子，一定要到愛料理上傳食譜與我們分享！>>更多你想嘗試的手作麵包在這裡

  5. icook.tw › search › 簡單麵包《簡單麵包》食譜與做法，共 197 道 - 愛料理

    簡單麵包料理怎麼做？愛料理精選196篇簡易食譜做法與步驟，有最新的超簡單麵包機饅頭、超簡易生酮麵包｜健康沙拉麵包、【新手簡單操作】藍莓溫莎麵包、「香醇蓬鬆」新手友好的可可核果麵包。以及麵包機饅頭、麵包機、全麥麵包等相關料理做法。

  6. www.christinesrecipes.com › 2013 › 09免揉脆皮麵包【懶人省力食譜】 No-Knead Crusty Bread | 簡易食 ...

    做免揉麵包非常簡單容易，基本上只需 4項材料。 6歲小孩子也可以做到。 當然轉麵團入焗爐那步，就要大人幫手吧。 免揉麵團含水量高。 用少量酵母，長時間發酵。 製作出來的麵包非常軟綿。 外國人喜歡吃的麵包，跟香港人的口味很不同。 他們喜歡外脆內軟的。 塗少許牛油和 果醬 就非常美味啊！ 配搭 西湯 更是一流呢。 可吃出麵包的真味道。 免揉脆皮麵包. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 5分鐘（另加發酵時間） 烹調時間: 25 分鐘. 分量: 1條. 材料: 高筋粉 350克. 鹽 1¼茶匙. 速發酵母（instant dried yeast）1½茶匙. 暖水 300毫升. 右下小圖：置一夜發酵後的麵團，表面有很多氣孔。 下中小圖：麵包盤下置一盛熱水的焗盤。 右下小圖：盛麵團的膠盒。 做法:

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  8. ciao.kitchen › bread-g給剛剛開始做麵包的你 — 麵包新手快速入門指南 - 巧兒灶咖 ...

    2022年9月28日 · Kitchen. 餐包鬆軟可口的小餐包食譜。 吐司歐式、日式、法式…你最喜歡的吐司食譜。 披薩想不到吃甚麼？ 吃披薩吧！ 披薩食譜。 鹹麵包鹹口味麵包 (包括餡料)彙整。 甜麵包甜口味麵包 (包括餡料)彙整。 手揉超手感！ 手揉麵包的食譜。 免揉不會流一滴汗也有好吃麵包的免揉麵包食譜。 貝果早餐？ 午餐？ 都可以的百變貝果食譜。 堅果/果乾使用了堅果或果乾的麵包食譜。 健康無油無糖的健康麵包食譜。 台式麵包濃厚的家鄉風情——台式麵包的食譜。 湯種使用湯種法麵糰 (utane-dough)的麵包食譜。 中種使用中種發酵法 (sponge-dough method)的麵包食譜。 波蘭種使用波蘭種 (Poolish)發酵方式的麵包食譜。

  9. icook.tw › recipes › 19492簡單麵包 by Hanna - 愛料理

    2012年5月4日 · 在桌子上散出一點點麵粉，將「麵包」拿出來，用手攪拌按來安去幾分鐘，將形成為圓形的形狀。 移到烤槃（烤槃上可放料理紙或散出一層麵粉）。 蓋布，靜放20分鐘。 將烤箱加熱到200度。 （可以用尖銳小刀子在麵包皮上切幾條綫，烤完會變成這樣-->） 將麵包放在烤箱裏，烤55-60分鐘。 小烤箱小心不要烤焦喔。 將熱乎乎麵包拿出來，等到麵包稍微涼起來，既可以吃！ 簡單吧？ ^^ 小撇步.

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    • 5分鐘手感麵包: 100種麵包食譜, 打造超簡單超美味的幸福滋味 | 誠品線上
    • 17 簡單美味的 漢堡麵包 食譜 - Cookpad
    • 【食譜】五分鐘免揉麵包！真的很簡單就可以做出好吃麵包。 @ 葛瑞絲的天堂 :: 痞客邦
    • 自製麵包食譜簡單 – Couekid

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