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- 黑木耳 1大朵、紅棗3粒、薑片 2片、水 8碗 做法： 黑木耳用水浸泡1小時至軟身，其間可換水1-2次，之後清洗乾淨，去除硬的蒂部，略為切細。 小貼士： 木耳不可浸太久，也千萬不要浸過夜，以免滋生細菌。 紅棗去核。 所有材料細火煲半小時即成。 飲過木耳水後，連渣也吃掉，吸收木耳的膳食纖維，有助通便。
www.stheadline.com/columnists/lifestyle/501289749/烹飪黑木耳紅棗水保持血管健康活血通血防便秘
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2023年4月26日 · 木耳中的黏稠狀物質/彈性的來源其實是水溶性纖維，並不是網上所傳的 膠原蛋白 。 膠原蛋白會在身體攝取足夠 維他命C 的情況下自行製造，一般食物中的膠原蛋白不能被腸道直接吸收，而是被蛋白酶切割成一般蛋白質之後再吸收。 水溶性纖維是碳水化合物的一種，可以吸收體內水分，延緩食物留在腸道消化的時間。 另外，因其吸水的特性，食物進入腸道後會漲大，所以可以增加飽足感，抑制飢餓。
- 黑木耳豬肝湯。黑木耳豬肝湯（3-4人份量）黑木耳5錢、豬肝6両、生薑1片、紅棗2粒、鹽做法1.將黑木耳用清水泡發，洗乾淨後備用2.豬肝、生薑、紅棗分別用水清洗乾淨。
- 大豆芽木耳旺菜黃酒肉片湯。大豆芽木耳旺菜黃酒肉片湯（4-5人份量）大豆芽500克、野生黑木耳2湯匙、旺菜半棵、紹興酒3湯匙、巴西豬脢肉300克、薑片2片、黑胡椒粒1茶匙、鹽。
- 田七木耳湯。
- 金針花木耳豆腐香菇素湯。金針花木耳豆腐香菇素湯（3-4人份量）金針花15克、黑木耳10克、豆腐1磚、冬菇6朵、紹菜1棵、大豆芽120克、紅蘿蔔半條、黑胡碎1茶匙、鹽。
2021年10月24日 · 市面上出現愈來愈多黑木耳飲品？ 不僅佔據了便利商店的一個角落，傳統市場也賣自家熬煮的黑木耳，網路購物、電視購物都在大聲販賣，還有生機飲食店、麵包店都有黑木耳露的蹤跡，甚至還出現黑木耳專賣店。 黑木耳因富含膳食纖維 紅翻天. 黑木耳憑什麼紅？ 主要關鍵在於黑木耳的膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分，加上黑木耳的熱量低，也能用來控制體重，才成為熱門飲品。...
Getty Images. 悶在室內太久沒曬太陽，缺乏維生素D，不只免疫力低下也容易不開心，沒想到「黑木耳」這個食物居然能一舉解決這些困擾！ 而且還能增強運動耐力，加上低熱量的飽足感，也太適合有在運動、健身的人～ 哪些人需要多吃黑木耳？ 富含膳食纖維維持腸道健康. 降低膽固醇、延緩血糖上升. 保護心血管. 含膳食纖維增加飽足感. 強化免疫系統....
1. 白木耳用水浸發；紅棗去核，沖洗乾淨。 2. 材料放入鍋子裡 (我用LC鍋‧花花煲)，加入適量清水 (蓋面)煲滾。 3. 加蓋，以小火煲約20-30分鐘，熄火；焗約10-15分鐘，即可飲用。 溫馨提示： - 長期服用此茶有助去水腫、降血壓及降膽固醇。 - 虛寒性體質者，必須加入薑片作平衡。 - 如改用其他鍋子清水蓋過材料面便可，轉慢火煲約45分鐘。 歡迎遊覽 " 小高廚房 " の 蜜蜜煮 添煮意. ♥♥ FACEBOOK 專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen. 飲品. 煲. 中式. 謝謝舊同事教我煲這個有助去水腫及和降血壓的白木耳紅棗水，家下一得閒就煲來飲。 | 白背木耳紅棗水 by 小高 | 靚太食譜天書.
2024年1月31日 · 黑木耳擁有豐富的膳食纖維，其中以水溶性纖維為主，能幫助腸胃蠕動和促進排便，改善 便秘 問題，達到腸道健康的效果。 此外，水溶性纖維的吸水力強，增加餐後飽足感，減少進食量，是體重管理的好選擇。 （延伸閱讀：4種營養有助降低膽固醇！ 高纖飲食配好油，健康飲食消滅壞膽固醇） 黑木耳功效2：降低膽固醇、延緩血糖上升. 黑木耳的膳食纖維能降低體內的 膽固醇 ，減緩 血糖 上升速度，透過大量的水溶性膳食纖維，降低血膽固醇，預防血栓作用。 （推薦閱讀： 沒症狀才要怕！ 高膽固醇血症幾乎無症狀！ 肥胖、抽菸者快驗血脂，怕膽固醇超標9要這樣吃） 黑木耳功效3：抗凝血、改善貧血. 黑木耳含有多種多醣體，可抑制 血小板 聚集於血管壁上，改善血液濃稠度，避免 血栓 ，以此保護心血管。
2022年8月13日 · 黑木耳素有「血管清道夫」之稱，有助降血壓和降血脂，預防血栓，保持血管暢通，而且含豐富鐡質和鈣質，又含有豐富膳食纖維，可以促進腸道蠕動，預防便秘，對身體有不少益處。 所以我久不久就會煲這款木耳紅棗水與花先生一起飲，健康養生！ 材料： (2人份量, 每人約1.5-2碗) 黑木耳 1大朵、紅棗3粒、薑片 2片、水 8碗. 做法： 黑木耳用水浸泡1小時至軟身，其間可換水1-2次，之後清洗乾淨，去除硬的蒂部，略為切細。 小貼士： 木耳不可浸太久，也千萬不要浸過夜，以免滋生細菌。 紅棗去核。 所有材料細火煲半小時即成。 飲過木耳水後，連渣也吃掉，吸收木耳的膳食纖維，有助通便。 注意： ⚠ 木耳偏寒涼，孕婦、生理期女生慎用，如不清楚體質是否適合，宜先諮詣醫師意見。
