花龍蝦 小知識 相關
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- 頭胸甲略呈圓筒狀，前緣具不同大小之刺。 體表呈綠色而頭胸甲略為藍色，第二觸角柄藍色，發音器略為粉紅色，第一觸角和步足具顯眼之淡黃色及黑色環班，腹部各節包括尾柄的背中部皆具寬黑色橫帶。 是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米，因為捕捉壓力大，現已極罕見體型大的龍蝦。
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基本介紹. 中文學名 ：花龍蝦. 別稱 ：彩龍蝦、 青龍蝦 、山蝦、大和蝦. 界 ：動物界. 門 ： 節肢動物門. 亞門 ： 甲殼動物亞門. 綱 ： 軟甲綱. 亞目 ： 腹胚亞目. 屬 ：龍蝦屬. 分布區域 ： 香港、印度尼西亞、越南、南亞海域. 物種學史. 花龍蝦在古代可能曾被稱為“神蝦”。 在 太平縣誌 中，有過這樣一段描述：北宋天聖元年，漁者得于海中，長三尺余，前二鉗可二寸許，末有紅須尺余，首如數升器，若繪畫狀，雙目，十二足，文如 虎豹 。 大率五彩皆具，而狀魁梧尤異。 中使吳仲華繪其像以聞，詔名神蝦。 根據縣誌中的這段描述，“神蝦”的外形特徵與錦繡龍蝦有著相似之處。 花龍蝦形態特徵. 最大體長達60公分，通常為20至35公分，是龍蝦屬中體型最大者。
基本信息. 中文學名： 花龍蝦. 別名： 彩龍蝦. 界： 動物界. 分布區域： 香港、印度尼西亞、越南、南亞海域. 物種學史. 花龍蝦在古代可能曾被稱為“神蝦”。 在太平縣誌中，有過這樣一段描述：北宋天聖元年，漁者得于海中，長三尺余，前二鉗可二寸許，末有紅須尺余，首如數升器，若繪畫狀，雙目，十二足，文如虎豹。 大率五彩皆具，而狀魁梧尤異。 中使吳仲華繪其像以聞，詔名神蝦。 根據縣誌中的這段描述，“神蝦”的外形特徵與錦繡龍蝦有著相似之處。 花龍蝦形態特徵. 青龍蝦. 最大體長達60公分，通常為20至35公分，是龍蝦屬中體型最大者。 頭胸甲略呈圓筒狀並覆有軟毛，其上具強大棘刺，前緣具不同大小的刺，眼睛大且呈腎狀，眼上角角間無小刺。 前額板具兩對分開的主刺（前者顯著較大），有時亦具一些小刺。
2017年6月24日 · ADVERTISEMENT. 黑白紋龍蝦（杉龍） 主要產地：東南亞、台灣海峽及南中國一帶. 食用季節：全年供應，農曆六七月當造. 海鮮特點：全身深綠，間以黑白間紋，又稱杉龍。 肉質雪白晶瑩，清甜而爽脆，食味甚佳。 烹飪：雖比不上青龍，但不遜於花龍，故切片作刺身最原味，簡單以上湯焗也不錯。 可豉椒龍蝦頭，肉身油泡龍蝦球，尾部再煮龍蝦湯。 此外，還有日本龍蝦（Panulirusjaponicus）、中國龍蝦（Panulirusstimpsoni）、日本脊龍蝦（Linuparustrigonus）等，它們主產東海、南海，夏秋為旺季。
[] 目次. 錦繡龍蝦. 16 種語言. 條目. 討論. 香港繁體. 閱讀. 工具. 錦繡龍蝦 （ 學名 ： Panulirus ornatus ）俗名七彩龍蝦、彩虹龍蝦、龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦等。 產地及產期 [ 編輯] 廣泛分佈於 台灣 ， 中國大陸 ， 日本 、 西太平洋 和 印度洋 ，為西太平洋的重要物種。 生活在 珊瑚 外圍的斜面至較深的泥沙質地。 型態特徵 [ 編輯] 頭胸甲略呈圓筒狀，前緣具不同大小之刺。 體表呈綠色而頭胸甲略為藍色，第二觸角柄藍色，發音器略為粉紅色，第一觸角和步足具顯眼之淡黃色及黑色環班，腹部各節包括尾柄的背中部皆具寬黑色橫帶。 是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米，因為捕捉壓力大，現已極罕見體型大的龍蝦。 棲所生態 [ 編輯]
入廚小知識. 今晚煮乜好 人氣食譜. 龍蝦最過癮的吃法，肉質細膩Q彈，推介11款惹味龍蝦食譜！ Cook1Cook 於 4 年前. 收藏. 每天都被朋友圈嗮的小龍蝦饞死，夏季，這個季節簡直就是小龍蝦的天下，汁水被收幹後的小龍蝦，味道鮮香濃郁，整個廚房都彌漫著小龍蝦的香味～紅紅火火恍恍惚惚……啤酒和小龍蝦，絕配！ 薑蔥炒龍蝦. 看食譜. 龍蝦用中式煮法一樣好好味!? 芝士焗龍蝦. 看食譜. 在海鮮檔買咗兩隻龍蝦返屋企整，製法好簡單，但賣相超吸引。 金銀蒜蒸龍蝦粉絲底. 看食譜. 忙了整天差不多七點先決定煮飯，喺海鮮檔見到開邊龍蝦， 老闆力推; 只係$130三隻開邊， 每隻成8吋長，見爆膏好肉，加2札粉絲就整咗呢個【金銀蒜龍蝦粉絲底】，加青菜就搞掂，連飯都唔使煮。
發現食材. 龍蝦學堂：從產地出發學懂夢幻烹調法. 在識飲識食一族心目中，龍蝦既高檔次又處處可嚐。 其產地源自世界各地，加上多個龍蝦品種不同的體型與肉質口感，塑造豐富的可能性。 彙整熱門龍蝦品種：波士頓龍蝦、花龍蝦、法國藍龍蝦、台灣小龍蝦重要產地與烹調處理方式，不論中西大廚都能發揮本領，創作出一道道超夢幻龍蝦料理。 龍蝦料理變化多. 烹調龍蝦的方法相當多，無論清蒸、水煮、爆炒或煨煮等手法都適合。 中菜廚師則愛以椒鹽、油泡、爆炒等方式烹調，以高溫大火將龍蝦的鮮甜味鎖在其中，更別忘了保留蝦頭與蝦尾熬煮成湯，不浪費一點一滴的鮮味。 近年，西餐廳亦會將龍蝦肉拆出，拌勻蛋黃醬製成龍蝦沙律；而賣相與風味兼備的「龍蝦包」，更在亞洲至歐美地區掀起一陣風潮，成為社交平台上的「打卡」寵兒。 龍蝦處理方法.
2021年11月24日 · 花龍蝦_百度百科. 為 無螯下目 ，龍蝦科，龍蝦屬的一種，俗稱青龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦等。 體長可達60釐米，是龍蝦屬中體型最大者。 腹部、第一觸角和步足有黑褐色和黃色相間的 斑紋 。 觸角的基部有四對疣刺，後面的一對較小。 體色多彩明亮。 分佈範圍：從東非到日本、澳洲和斐濟羣島，甚至從紅海進入地中海地區。 為印度-西太平洋區的重要品種。 在中國主要分佈於南海和台灣海域。 生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。 通常棲息在水深1至10米處，最深記錄為145米，以 岩礁 及礁斜面之靜水處為多，有時也可在河口附近水質較混濁之泥底處發現。 中文名. 花龍蝦. 別 名. 彩龍蝦. 青龍蝦. 山蝦. 大和蝦. 界. 動物界. 門. 節肢動物門. 亞 門. 甲殼動物亞門. 綱. 軟甲綱. 亞 目.
