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2019年8月26日 · 帶子 (Scallop) 帶子有人也會稱為沙插，貝殼呈三角形，外殼比例較大。而柱肉呈橢圓形，且帶點孔雀迷幻顏色，肉質比扇貝更厚實，口感較韌，價錢較扇貝平。帶子只宜熟食，用來製作蒜蓉蒸粉絲就十分適合了。
2024年3月22日 · 相信大家對帶子、扇貝和元貝的名稱都不會陌生，但原來它們無論在外形、價錢上都有莫大分別。有見及此，今日就請來海鮮專員阿豐，實地教教大家如何分辨，另外也會教授帶子及扇貝處理內藏方法，各位新手們就可以留意一
2020年4月17日 · 食材新鮮固然好，其實急凍的也不差！就例如急凍帶子，也有方法煮出鮮甜味。教你3招處理急凍帶子的方法，再給你3份帶子食譜，齊來煮出好餸！
150 篇簡易帶子食譜，有最新的 【家常小菜】西蘭花炒帶子、XO醬彩椒炒帶子、帶子蒸粉絲、西芹炒帶子、帶子蒸水蛋、蒜蓉帶子蒸節瓜、氣炸脆麵鳥巢炒西芹帶子蝦仁、三文魚子香煎帶子拌墨汁意粉、牛油果帶子意大利闊條麵、蘆筍帶子意大利飯.
帶子是甚麼？. 帶子又稱「沙插」、「鮮貝」，是一種雙殻貝類的水產，生活在低潮帶或淺海區域。. 因肉柱與 扇貝 相似，常與其混淆。. 其實帶子與扇貝是兩個物種，帶子的貝殻並非扇形，而是呈三角形，顏色為孔雀綠，肉柱則呈隋圓形，口感煙韌，較扇貝小 ...
2021年5月4日 · 【帶子VS扇貝】帶子、扇貝、元貝有咩分別？海鮮專員教如何分辨外形／處理方法／價錢／內附食譜 學會怎樣挑選元貝和帶子之後，當然也想知道有甚麼簡單的海鮮食譜，製作一道豐富的海鮮大餐啦！
2012年6月15日 · XO 醬炒帶子【惹味小炒】Pan Fried Scallops with XO Sauce. by Christine Ho · 上午8:30 · 4 則留言. 帶子鮮美，加上惹味的 XO醬更能把帶子添增辣，香，鮮等味覺的享受。. 最妙的是，這道菜，快靚正，可配合各種蔬菜，只要炒得不過火過稔，留有點脆口質感，讓這道 ...
