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2021年8月18日 · 2019年,他們在石門開了一間新副線,走精品凍肉超市概念,定名為DSPARK。「生意如不能標準化,很難維持質量。我們店出售的凍肉,無論在重量、切法、處理等技術上,都能有系統地標準化起來,確保所有出品的質量有保證。
2017年3月22日 · 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興批評,食安中心在未有確實證據前禁止巴西凍肉入口,決定過分倉卒。 他指業界至少有一個月凍肉存貨,可確保穩定供應。 他又稱,目前巴西主要提供本港中低價凍肉,包括豬扒及雞翼,相信可暫由阿根廷、泰國及中國內地的凍肉代替。 他形容,在凍肉市場缺少其中一個大型進口商的情況下,批發價及零售價都必然會抬高。 香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,巴西作為本港凍肉主要進口商,對食肆的影響甚大,但指食安中心只是禁入口,而不是全面禁賣。 基於經營成本的考慮,他相信食肆不會丟棄巴西凍肉存貨。 至於消費者信心問題,他指食肆應自行考慮風險。 【延伸閱讀】 食安禁巴西凍肉入口 凍肉零售價或被抬高.
2017年3月21日 · 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示,若事態嚴重,巴西凍肉需全面下架,供應商仍有一定存貨,可確保有足夠的凍肉供應。 他指,目前巴西主要提供本港中低價凍肉,包括豬扒及雞翼,可暫由阿根廷及泰國凍肉代替。 他形容,在凍肉市場缺少其中一個大型進口商的情況下,批發價及零售價都必然會抬高,但相信幅度不會很大。 消費者委員會暫未收到有關巴西凍肉的投訴。 該會建議消費者應光顧有信譽的零售商,切勿購買來歷不明的食品,如擔心進食安全,可選擇來自其他地區的肉類。 百佳超級市場發言人下午回應,表示已與供應巴西凍肉產品的供應商及食環署聯絡,繼續跟進事件。 他們亦已針對巴西凍肉,進行抽樣檢查,指出暫未發現任何問題。 大昌發言人回應指,正積極跟進巴西凍肉事件,並與供應商、食環署及食安中心保持緊密聯繫。
2021年10月19日 · 警方聯同食環署打擊涉嫌無牌經營凍房,在落馬洲米埔隴路一個20萬呎的貨櫃場,發現250個凍櫃,包括豬、牛、羊及內臟,初步點算總重量超過5,600公噸,市值超過20億元。 相信是歷來以金額及重量計,最大宗的.
2017年3月25日 · 巴西黑心肉風波未了,本港食安中心再揭多一間受查巴西肉商有出口凍肉到港,港府昨宣布即時回收市面涉事21間巴西廠房供港肉食,同時維持禁止所有巴西凍肉進港。 至於已付運途中的產品,食物及衞生局局長高永文昨稱
2017年3月25日 · 撰文 : 龐浩吉 經濟日報記者. 港府本周二(21日)宣布抽查市面巴西肉樣本,並進行肉類腐壞及其他食物安全指標檢測,昨日公布結果全部合格,但同日卻宣布回收。 有飲食業界對政府做法感到無所適從,指近日凍肉價已經升約3成,難免要將成本轉嫁消.
2020年8月13日 · 新冠肺炎疫情持續,深圳市疫情防控指揮部辦公室今日(13日)表示,發現一份巴西進口急凍雞翼表面樣本驗出新冠病毒。. 有本港凍肉商指,巴西凍肉貨源多做批發,食肆入貨較多,零售層面的購買比例不高,市民多買泰國貨;亦強調會加強店舖及冷凍 ...