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2020年1月16日 · 先知道：如何挑選好蜆. 挑蜆最怕買到死貝，或者不新鮮有腥臭味的，壞了一鍋料理，挑選時注意這些：. 看： 蜆仔的外殼有一條條的凸起橫紋，顏色為土黃色。. 水質清澈、少污染時，殼色較淡，紋理清晰，沒有脫皮，且無爆口（死蜆）。. 聽： 將蜆與蜆互相 ...
臺灣 蜆 （ ㄒㄧㄢˇ ） （學名： Corbicula fluminea formosa ） [1] [2] [3]，又稱為黃金蜆，為蜆科 蜆屬 河蜆下的一個亞種。 在台灣，可食用的 雙殼綱 貝類都被泛稱為 蛤蜊 ，如 文蛤 、 花蛤 、粉蛤、 竹蛤 ，相當於古代的 蚶 、 車螯 和 花蛤 。
2022年12月30日 · 出版： 2022-12-30 14:02 更新：2022-12-30 14:03. 8. 蜆類是筆者愛煮的常用食材之一，之前一直以為只有自己才那麼愛吃蜆，誰知有不少蜆類食譜反應都超乎意料地好，索性就做一個蜆食譜合集，有港式、日式、西式以及東南亞等等，做法多變，完全突出蜆的鮮味 ...
“蜆”字的解释，释义，异体字，音韵方言，部首笔画，康熙字典，说文解字，字源字形
臺灣 蜆 xiǎn （ 学名 ： Corbicula fluminea formosa ） [1] [2] [3] ，又稱為黃金蜆，为 蜆科 蜆屬 河蚬 下的一个亞种。. 在台灣，可食用的 雙殼綱 貝類都被泛稱為 蛤蜊 ，如 文蛤 、 花蛤 、粉蛤、 竹蛤 ，相當於古代的 蚶 、 車螯 和 花蛤 。. 居住在 海水 中者稱 ...
河蜆主要分佈於 越南 、 韓國 、 中國大陸 、 台灣 [1] ，現在作為 入侵物種 在歐洲和北美 [2] 也相當常見，經常堵塞水管，並且造成本土蛤類減少 [3] 。. 河蜆是一種 雌雄同體 的生物，通過自我繁殖產生後代，並會捕獲同類或其他蛤類的 基因 以保證物種進化的 ...
花蜆總科 Cyrenoidea. 科：. 花蜆科 Cyrenidae. 花 蜆 xiǎn 科 ，又稱 蜆 xiǎn 科 ，通稱 蜆 xiǎn ，是 雙殼綱 簾蛤目 水生 軟體動物 的統稱。. 臺灣閩南語 為 蜊仔 （lâ-á）。. 此科蜊類會將殼內孵化的幼體排至周圍水中（ 卵胎生 ）。. 其幼體比鄰科 泥蜆科 （ Sphaeriidae ...
