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2021年3月19日 · 146. 30K views 3 years ago #王子煮場 #海鮮食譜. 瀨尿蝦可以點食？ 食瀨尿蝦除了搭配香口的椒鹽外，亦會以「避風塘」炒法，加入炸蒜、薑蔥辣椒等材料，鹹香十足！ 其實，瀨尿蝦清蒸亦同樣好味，尤其是烹煮比手臂更粗壯的瀨尿蝦！...
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- 明報 Mingpao
2021年5月14日 · 【椒鹽瀨尿蝦🦐】在家做！ 易潔鑊🍳 都可以炒？ ｜Stir Fried Mantis Shrimp with Spice Salt [Eng Sub] 點 Cook Guide. 1.14M subscribers. Subscribed. 5.2K. 325K views 2 years ago #甜品 #煮食 #食譜. 👩🍳 本集食譜👨🍳 瀨尿蝦 6...
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- 點 Cook Guide
2022年11月25日 · 日本料理中的「蝦蛄」，則是傳統壽司組合中的經典代表，其使用的是經汆燙後剝殼的瀨尿蝦肉，只不過為求風味鮮美更顯層次，所以講究在乎的店家，多會刻意挑選季節中肥美的雌蝦，讓品嚐香甜蝦肉之餘，還多可同時感受背側卵巢的濃郁鹹鮮。
維基百科，自由的百科全書. 口足目 （ 學名 ： Stomatopoda ）是 節肢動物門 甲殼亞門 軟甲綱 掠蝦亞綱 之下的一個目，其物種俗稱 蝦蛄gū 。 其大小可達30公分（12英寸），亦有長達38公分（15英寸）的 [1] 。 現時紀錄最大的蝦蛄由 美國 佛羅里達州 的漁民於 匹爾斯堡 附近海域釣得，長達46公分（18英寸） [2] 。 蝦蛄的 頭胸甲 不太大，僅足以包裹至頭的後部及胸的頭四節。 本目在全世界有超過400個物種，顏色從褐色到淺紅色不等，是 熱帶 和 亞熱帶 底棲海床的重要 掠食者 。
2020年11月18日 · 椒鹽瀨尿蝦，是一道富有香港特色的料理，在香港避風塘中是一道著名的海鮮菜式。椒鹽跟「避風塘」菜式雖然賣相有點相似，但味道截然不同，油炸的瀨尿蝦沾上炒香的椒鹽，重鹹香辣，令人吃得津津有味。說起瀨尿蝦，腦中聯想到的一定是椒鹽瀨尿蝦！
2021年3月19日 · Author Bio： 瀨尿蝦可以點食？ 食瀨尿蝦除了搭配香口的椒鹽外，亦會以「避風塘」炒法，加入炸蒜、薑蔥辣椒等材料，鹹香十足！ 其實，瀨尿蝦清蒸亦同樣好味，尤其是烹煮比手臂更粗壯的瀨尿蝦！ 今集的《王子煮場》，王子會烹煮比手臂更粗、更壯的瀨尿蝦，更化繁為簡，只需要3個步驟就完美出爐有得食！ 同場加映：王子獨家秘製辣椒油 多種香料煉成 夠辣夠力夠香. 今集「清蒸瀨尿蝦」的主角是王子精心DIY的 辣椒油 ：以多種材料烹調而成，平日用來配菜都非常美味！ 而且使用預先做好的醬料，亦可以節省更多時間，同時亦不減好味道！ 王子煮場 x 海鮮大餐. 【王子煮場】三分鐘有得食 多汁鮮甜海鮮：清蒸蝴蝶蚌 x 王子獨家秘製薑蔥醬 x 滑溜陳村粉.
